Udržitelnost obalů pro přepravu potravin
Objevte více o významu udržitelných obalů při nákupu potravin.
Jak ekologičnost obalů potravin ovlivňuje naše nákupování? A jaký dopad mají naše preference na potravinářský průmysl? Zjistěte, jak lze docílit lepší udržitelnosti u potraviářských obalů, včetně inspirativních řešení pro bezpečnou a udržitelnou přepravu.
Dle aktuálních průzkumů tato situace velmi dobře ilustruje postoj mnoha spotřebitelů k obalovým materiálům na potraviny: S rostoucím povědomím o změně klimatu a jejích dopadech se mnozí z nás v obchodech stále více obracejí k udržitelným možnostem balení potravin, jako je sklo, lepenka a papír.
Přesně tento postoj k obalovým materiálům dominoval výsledkům online průzkumu o udržitelných obalech, který v roce 2021 provedla globální poradenská společnost Simon-Kucher & Partners. V tomto reprezentativním průzkumu zhruba 75 % z 1001 respondentů uvedlo, že udržitelné obaly mají pro ně vysokou důležitost. Úctyhodný podíl 83 % navíc uvedl, že je ochoten zaplatit až o 6,5 % více z ceny za udržitelné obaly. Tyto výsledky ukazují vysokou důležitost, kterou dnešní spotřebitelé přikládají udržitelným obalům.
Skleněné obaly: Výzva pro dopravu
Měnící se uživatelské preference jsou jedním z důvodů, proč se výrobci potravin také stále více zaměřují na udržitelné obalové materiály. Zejména sklo patří mezi ty hlavní, pokud jde o přímý kontakt s potravinami.
Je ovšem nutné dodat, že ne každý skleněný obal je udržitelný, protože ekologičnost skleněných obalů závisí na určitých podmínkách. Německé spotřebitelské poradenské centrum Severní Porýní-Vestfálsko (NRW) na svých webových stránkách píše: „I když jde jednorázové sklo opakovaně vracet do procesu tavení, spotřeba energie je při roztavení velmi vysoká. Sklo na jedno použití proto není ekologicky vhodné.“ To podtrhuje význam opakovaně použitelného skla.
Německé spotřebitelské poradenské centrum (NRW) na svých webových stránkách také upozorňuje na problémy pro výrobce potravin, kteří používají sklo opakovaně, aby dosáhli lepší ekologičnosti: Bezpečná přeprava skla může být složitá, protože plné sklenice jsou často nejen těžké , ale také velmi křehké.
