Jak eko-bilans opakowań do żywności wpływa na nasze decyzje zakupowe? A jakie konsekwencje mają nasze wybory dla przemysłu spożywczego? Zapraszamy w podróż po świecie zrównoważonych opakowań do żywności. Poznaj inspirujące rozwiązanie dla bezpiecznego i zrównoważonego transportu.
Czytając wyniki ostatnich badań konsumenckich, przykład ten może bardzo dobrze reprezentować obecne nastawienie wielu konsumentów do materiałów opakowaniowych do żywności: Kierując się rosnącą świadomością naszego społeczeństwa na temat zmian klimatu i ich skutków, wielu z nas coraz częściej zwraca się do zrównoważonych opcji pakowania żywności, takich jak szkło, tektura i papier w supermarkecie.
Dokładnie takie podejście do materiałów opakowaniowych zdominowało wyniki internetowego badania dotyczącego zrównoważonych opakowań, przeprowadzonego przez globalną firmę konsultingową Simon-Kucher & Partners w 2021 roku. W tym reprezentatywnym badaniu około 75% z 1001 respondentów stwierdziło, że zrównoważone opakowania mają dla nich wysoką wartość. Co więcej, uderzający odsetek 83% wskazał, że jest skłonny zapłacić do 6,5% więcej za zrównoważone opakowania. Wyniki te pokazują wysoką wartość, jaką dzisiejsi konsumenci przywiązują do zrównoważonych opakowań.
Opakowania szklane: wyzwanie w transporcie
Zmieniające się zachowania konsumentów są jednym z powodów, dla których producenci żywności również coraz bardziej koncentrują się na zrównoważonych materiałach opakowaniowych. Zwłaszcza szkło jest jednym z liderów, jeśli chodzi o bezpośredni kontakt z żywnością.
Należy jednak zauważyć, że nie każde opakowanie szklane jest zrównoważone, gdyż bilans ekologiczny opakowań szklanych zależy od pewnych kryteriów. Niemieckie Centrum Doradztwa Konsumenckiego Nadrenii Północnej-Westfalii (NRW) zamieściło na swojej stronie internetowej następujący komentarz w tej kwestii: „Chociaż szkło jednorazowe można zawracać do procesu ponownego topienia tak często, jak jest to pożądane, zużycie energii w procesie topienia jest bardzo wysokie. Dlatego szkło jednorazowego użytku nie ma dobrego bilansu ekologicznego. » To podkreśla znaczenie szkła wielokrotnego użytku. Na swojej stronie internetowej Niemieckie Centrum Doradztwa Konsumenckiego (NRW) wskazuje również wyzwania dla producentów żywności, którzy wielokrotnie używają szkła w celu osiągnięcia pozytywnej równowagi ekologicznej: Bezpieczny transport szkła może być wyzwaniem, ponieważ słoiki wypełnione produktami są często nie tylko ciężkie, ale również bardzo delikatne.