Model stalci Gottlieber Spezialitäten

Gottlieber specijaliteti

SAVJESNO UŽIVANJE: VISOKOKVALITETNI, CERTIFICIRANI, ORGANSKI UZGOJENI SASTOJCI PROIZVEDENI U OKVIRU MALE MANUFAKTURE.

  • Gottlieber Spezialitäten AG, Gottlieben (CH)
  • Tanki vafli, ne deblji od 0,7mm
  • Jedinstvene slastice u kojima uživaju izvan granica države
  • Bez umjetnih bojila ili pojačivača okusa

VELIKA TRADICIJA S POGLEDOM U BUDUĆNOST SLASTICE POZNATE POD NAZIVOM „HÜPPEN“ (PUNJENE ROLICE OF VAFLA) TVRTKE GOTTLIEBER DALEKO SU IZVAN GRANICA ŠVICARSKE SINONIM ZA JEDINSTVENI UŽITAK.

Sve je počelo 1928. U vrlo malim razmjerima, Elisabeth Wegeli je njezina susjeda upoznala s umjetnošću izrade ovih slasnih vafla... Danas, mnogo godina kasnije, slastice Gottlieber Hüppen poznate su daleko izvan granica Švicarske kao sinonim za jedinstveni užitak. U švicarskom manufakturnom pogonu, odmah kraj idiličnog Bodenskog jezera u Gottliebenu, peku se nježni, topli vafli, debljine najviše 0,7 mm, jedan po jedan kao i nekoć te se potom poput lista cijenjene havanske cigare valjaju u rolice. Postupak je iznimno pažljiv i precizan, kao rukom odrađen.

  • Dugogodišnje partnerstvo i snažne veze s tvrtkom Model
  • Natprosječna spremnost za isporuku i izuzetna kvaliteta
  • Prodaja i marketing sežu van granica Švicarske
  • Prvobitno osmišljen koncept prilagođen je željama kupaca

 

GĐO RIVAS, U SVOJOJ FILOZOFIJI PROIZVODA I UŽITKA NAVODITE KAKO SE tvrtka GOTTLIEBER SPEZIALITÄTEN AG ZALAŽE ZA ODGOVORNU UPORABU OGRANIČENIH RESURSA TE STOGA PRIDAJE VELIKU VAŽNOST IZBJEGAVANJU NEPOTREBNIH DIONICA U PRIJEVOZU. JE LI TO BIO JEDAN OD RAZLOGA ZBOG KOJIH STE ODABRALI tvrtka MODEL AG ZA SVOG DOBAVLJAČA?

Svakako! Mi smo malena manufaktura kojom upravlja vlasnik. Naši se specijaliteti vrlo često daju na poklon te nam je stoga naročito važno ponuditi užitak uz čistu savjest. To konkretno znači da se oslanjamo na visokokvalitetne, certificirane, organski uzgojene sastojke te sirovine prema načelu poštene trgovine. Tako, primjerice, upotrebljavamo isključivo organska jaja iz slobodnog uzgoja. Ne koristimo nikakve konzervanse, umjetne boje, pojačivače okusa niti hidrogenizirane masti. Smatram da bi ti napori bili samo upola toliko vrijedni ako bi se ambalaža nabavljala što jeftinije u istočnoj Europi ili još udaljenijim zemljama s niskim plaćama, a pritom bi se u obzir morala uzeti velika udaljenost.

ŠTO JE JOŠ IŠLO U PRILOG SURADNJI S tvrtkom MODEL AG?

Mi već 40 godina surađujemo s tvrtkom Model AG. Načelno sam uvjerenja da srednje i dugoročno možemo postići bolje rezultate ako se po pitanju nabave oslonimo na dugogodišnje partnerstvo, umjesto da stalno dodjeljujemo ugovore za tisak drugim proizvođačima samo zato što oni trenutačno nude najniže cijene. Osim toga, zaposlenici tvrtke Model AG koji su nadležni za našu tvrtku Gottlieber Hüppen mogu brzo doći do Gottliebena ako je o nečemu potrebno raspraviti. Tako možemo bez velikog utroška vremena sudjelovati u odobrenju tiska. Osobni kontakt s našim dobavljačima za nas je od izuzetnog značaja.

STALAK KOJI JE KOMPANIJA MODEL IZRADILA U JESEN 2013. GODINE TREBALO JE NAKNADNO DORADITI – ZAŠTO?

Smjelo pitanje [smijeh]. S jedne je strane trebalo otkloniti par konstrukcijskih pogrešaka. S druge se strane osnovna ideja laganog stalka s policama koje djeluju kao da lebde nekako izgubila do krajnjeg proizvoda te je zato dorada bila potrebna.

ŠTO JE KOD DRUGE IZVEDBE BILO BOLJE?

Pored već navedenih stvari, posebna je pozornost posvećena izdržljivosti.

U VAŠOJ FILOZOFIJI tvrtke STOJI: NARAVNO DA NI MI NISMO SAVRŠENI, NO SVAKAKO RADIMO NA TOME I UČIMO SVAKOG DANA. ŠTO tvrtku MODEL AG ČINI NESAVRŠENOM?

Tko radi, taj i griješi. Zaposlenici su ti koji čine tvrtku Model AG. Poput nas, ni tvrtka Model AG nije savršena niti će ikada biti. Međutim, i to je posve u redu sve dok se trudimo i pokušavamo održati visoku kvalitetu i učiti iz vlastitih pogrešaka.

ŠTO BI tvrtka MODEL MOGLA ČINITI DRUKČIJE KAKO BI POSTALA BOLJA?

Cijena mora svakako biti opravdana. Međutim, kvaliteta je naš najveći prioritet. Ona je ključna, od prvog do zadnjeg koraka, a to je točka na koju se tvrtka Model mora još više usredotočiti kako bi postigla još veći kontinuitet. Na um mi pada tisak našeg novog pakiranja za ugostitelje. Zbog složenosti je tvrtka Model za razvoj svakog koraka angažirala stručnjake. Međutim, gotova ambalaža nije bila pažljivo paletirana te je oštećena tijekom prijevoza. To nam je oboma uzrokovalo štetu.

KOJE SU, PO VAŠEMU MIŠLJENJU, PREDNOSTI VAŠEG PARTNERA ZA AMBALAŽU, tvrtke MODEL AG?

Naš nekadašnji vlasnik mi je kazao kako s tvrtkom Model surađujemo dokle njegovo sjećanje seže, što bi bilo barem već spomenutih 40 godina. Impresivan je to broj koji zasigurno nije puka slučajnost. Glavni razlozi ove vjernosti leže u natprosječnoj spremnosti za isporuku te obično vrlo visokoj kvaliteti ambalažnih rješenja.

ŠTO OD tvrtke MODEL ŽELITE U BUDUĆNOSTI?

Kvalitetu, kvalitetu i samo kvalitetu.

Kliknite da biste pročitali više
Kvaliteta je naš prioritet. Ne koristimo nikakve konzervanse, umjetne boje, pojačivače okusa niti hidrogenizirane masti.
Andrea Rivas
Voditeljica marketinga i prodaje, Gottlieber Spezialitäten AG
Više o priči o uspjehu