Model Gottlieber Spezialitäten displej

Gott­lieber Speziali­täten

POŽITEK BEZ VÝČITEK SVĚDOMÍ: POCHOUTKY Z LUXUSNÍCH, CERTIFIKOVANÝCH PŘÍSAD V BIO KVALITĚ Z DROBNÉ MANUFAKTURY.

  • Gottlieber Spezialitäten AG, Gottlieben (CH)
  • Nadýchané crêpes, tenké pouze max. 0,7 mm
  • Jedinečný požitek, daleko za hranicemi země
  • Žádná umělá barviva nebo zesilovače chutí

Velká tradice s budoucností Gottliebské trubičky jsou známé za hranicemi země jako jedinečný pamlsek.

Vše začalo roku 1928. Zcela malá Elisabeth Wegeli byla svou sousedkou zasvěcena do umění pečení trubiček. Dnes, o mnoho let později, jsou gottliebské trubičky známé za hranicemi země jako jedinečný pamlsek. Ve švýcarské manufaktuře na výrobu trubiček, přímo u idylického jezera Seerhein/Bodensee v Gottliebenu, pečou nadýchané teplé palačinky crêpes o tloušťce ne větší než 0,7 mm, stále stejně jako kdysi po jedné a rolují jejich list způsobem stejným jako u havanských doutníků. Toto se děje zcela předvídatelně a přesně, jako by to bylo ručně.

  • Dlouhé partnerství se silnými vazbami na Model
  • Nadprůměrná připravenost k dodávce a velmi vysoká kvalita
  • Distribuce a uvedení na trh daleko za hranicemi země
  • Původní promyšlený koncept odpovídajícím způsobem přizpůsoben podle přání

 

Paní Rivas, ve své filozofii požitku a výrobku píšete, že se společnost Gottlieber Spezialitäten AG zasazuje o odpovědné zacházení s omezenými zdroji, a proto klade velký důraz na to, aby se při přepravě zabránilo nežádoucím cestám. Byl to jeden z důvodů, proč jste se rozhodli pro společnost Model AG jako dodavatele?

V každém případě! Jsme malá manufaktura, kterou vede její majitel. Naše speciality jsou velmi často dárek a je proto naším speciálním záměrem, abychom s klidným svědomím nabídli skutečný požitek. Konkrétně to znamená, že také sázíme na kvalitní, certifikované, v režimu bio pěstované přísady a rovněž na tzv. fair ošetřované suroviny. Například používáme výhradně bio vejce z volného chovu. Nepřidáváme žádné konzervační látky, umělá barviva, zesilovače chutí nebo ztužené tuky. Tyto snahy by v mých očích měly pouze poloviční hodnotu, kdyby byl obal pořizován co nejvýhodněji ve východní Evropě nebo v ještě vzdálenější zemi, kde jsou nízké mzdy, a proto by musel urazit dlouhé přepravní trasy.

Co hovořilo ještě ve prospěch spolupráce s Model AG?

Se společností Model AG spolupracujeme již přes 40 let. Jsem zásadně přesvědčena, že ze střednědobého a dlouhodobého hlediska bude lepší, když při zásobování vsadíme na dlouholeté partnerství a nebudeme neustále dávat jiným výrobcům příplatky za potisky pouze proto, že aktuálně nabízejí nejvýhodnější cenu. Navíc, pokud existuje něco, co je nutno probrat, pak to lidé odpovědní za gottlieberské trubičky ze společnosti Model AG k nám nemají daleko. Tím situaci zvládneme bez větších časových ztrát. Osobní kontakt s naším dodavatelem považujeme za velmi důležitý.

Displej vyrobený společností Model na podzim 2013 musel být přepracován. V čem byla příčina?

Smělá otázka (směje se). Na jedné straně musela být odstraněna jedna, dvě konstrukční chyby. Na straně druhé byla u koncového produktu opuštěna základní myšlenka lehkého displeje s regálovými jednotkami, které působí, jako by se lehce houpaly, a proto musel být přepracován.

CO SE V DRUHÉM PROVEDENÍ ZLEPŠILO?

Vedle již zmíněných bodů jsme zapracovali na stabilitě.

Ve firemní filozofii stojí psáno: Samozřejmě ani my nejsme perfektní. Ale pracujeme na tom a každý den se učíme. Kde společnost Model AG není perfektní?

Kde pracují lidé, tam se stávají chyby. Jsou to zaměstnanci, kdo vytvářejí Model AG. Přesně jako my, firma Model AG není perfektní a nikdy nebude. Co je ale zcela v pořádku, je to, že se snaží udržovat vysokou kvalitu a poučí se z chyb.

Co může tým Model udělat jinak, aby se zlepšil?

Zásadně přirozeně musí být férová cena. Kvalita je z našeho pohledu ovšem nejvyšším maximem. To je nezbytné, od prvního do posledního kroku, a zde by měl tým Model zapracovat ještě na větší kontinuitě. Jako příklad přichází v úvahu tisk našeho nového gastro balení. Model nechává z důvodu komplexnosti každý krok doprovázet jedním expertem příslušného produktového stupně. Pouze hotové obaly nebyly pečlivě paletovány a při přepravě vznikaly škody. To nás jistě všechny bolelo.

Kde vidíte silné stránky Model AG jako partnera pro oblast obalů?

Náš bývalý majitel mi řekl, že co si pamatuje, spolupracujeme se společností Model, to znamená minimálně již zmíněných 40 let. Smělé číslo, které rozhodně není ničím nepodloženo. Hlavními důvody této důvěry jsou nadprůměrně vysoká připravenost k dodávce a většinou velmi vysoká kvalita obalových řešení.

Co si přejete od Modelu v budoucnosti?

Kvalitu, kvalitu a ještě jednou kvalitu.

Klikněte, chcete-li pokračovat ve čtení
Kvalita je pro nás nejvyšším maximem. Nepřidáváme žádné konzervační látky, umělá barviva, zesilovače chutí nebo ztužené tuky.
Andrea Rivas
Vedoucí marketingu a prodeje, Gottlieber Spezialitäten AG
Více o projektu